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【古民家移転の話①】建物についてと、古民家で開業する際の注意点。

こんにちは。ころは店主です。以前の記事でもご紹介しましたが、当店は兵庫県三木市へ移転することとなりました。移転先は、築約１５０年前に建てられた古民家。母屋と離れ、蔵や田んぼがある、四つ間型の田舎の農家の建物です。現在の小さい店舗とは違い、移転 […]

こんにちは。”ころは”店主です。その蕎麦つゆに欠かせないのが蕎麦猪口。 “夏限定の蕎麦専用容器”といった印象がありますが、実は使い勝手抜群の“全季節OKの万能うつわ”なのです。今回は、蕎麦猪口の「お蕎麦以外でも大活躍！」を紹介したいと思います。 […]

兵庫県の神戸市垂水で「ころは」を始めて、今年で７年経ちました。自己紹介記事でもご報告しましたが、 2023年の春に三木市に移転することとなりました。開業から４年が経ち、うつわ屋をリニューアルし、少し落ち着き始めた頃からでしょうか。いずれはお店を […]

お茶碗？飯碗？ご飯茶碗？こんにちは。”ころは”店主です。今年もそろそろ新米のシーズン。夏の疲れも癒えて、食欲が復活する季節でもありますね。日本人の主食と言えばホカホカおいしいご飯！のはずですが、米の消費量は、食生活の多様化や少 […]

はじめまして。ころは店主のコウジとアユミです。今回は少し遅くなりましたが、私たちの店について自己紹介をさせて頂きます。当店は夫婦（コウジとアユミ）でうつわと道具とカレーの店をしています。夫・コウジはカレー担当。妻・アユミはうつわと道具の販売をして […]

【伊藤豊・降幡未来・iiDA Woodturning 三人展】こんにちは。“ころは”の店主です。９月２３日（金）から当店で開催される展示会についてご紹介致します。美濃地方の土を使い、主に粉引きの陶器のうつわを制作されている【 […]

心が弾む、心が和む時間をこんにちは。”ころは”店主です。慌ただしい日々の食事の支度。結構大変ですよね。献立も使う食器も、ついつい、いつも同じようなものになりがちに。たまには気分を変えて「花咲くうつわ」を使ってみれば […]

こんにちは。“ころは”店主です。ムシムシじめじめの梅雨が終わると、待ち受けているのは、考えただけでもぐったりしちゃうような暑い真夏。クーラーの下でじっとして居られれば良いけれど、そうも言ってられないのが日常というもの。ごはんだってしっかり食 […]

こんにちは。“ころは”店主です。日差しの強い中歩いていると、喉はカラカラ。こうも蒸し暑いと、心もイライラ。氷を浮かべた冷たい水でも飲んで、すっきり気分になりたいものですね。冷たい水と言えば、ふと思い浮かぶのがガラスのコップ。見た目が涼しげな […]

こんにちは。“ころは”店主です。今回のブログは、新しく取り扱いさせて頂く陶芸作家の【安藤良輔】さんのご紹介です。愛知県で制作されている安藤良輔さん。鋳込み成形を中心に独自の造形美を追求し、作陶されています。目に留まるのは、その造形美。鎬模様 […]