読み物

お酒を愉しむためのうつわとは

こんにちは。”ころは”店主です。寒さ厳しい季節となり、熱燗が恋しくなる頃ですね。また、クリスマスやお正月などの行事などで、お酒をより愉しむ機会が増えそうですね。今回はそんな時間を過ごす”お酒を愉しむためのうつわ”をご紹介します。 […]

こんにちは。”ころは”店主です。様々あるやきものの中で温かみのある白い器に「粉引《こひき》」と呼ばれているものがあります。白い粉を引いたように見えることから「粉引（こひき・こびき）」や「粉吹（こふき）」、また白化粧土を施していることから「白化粧（ […]

伝わり守られ続ける技法こんにちは。”ころは”店主です。日々の食卓を彩ってくれるうつわたち。様々な形、色、模様や風合いで私たちの目を楽しませてくれますね。陶芸には古くから伝わる数々の技法があります。作家さんたちはそれらを受け継ぎ、そ […]

こんにちは。“ころは”店主です。木の器や道具って「すぐ染みになりそう」、「何だか扱いが難しそう」と感じられたことはありませんか。今回は、それらがより身近で便利なものに感じていただけるようなブログをお届けしたいと思います。木の魅力と […]

こんにちは。”ころは”店主です。その蕎麦つゆに欠かせないのが蕎麦猪口。 “夏限定の蕎麦専用容器”といった印象がありますが、実は使い勝手抜群の“全季節OKの万能うつわ”なのです。今回は、蕎麦猪口の「お蕎麦以外でも大活躍！」を紹介したいと思います。 […]

お茶碗？飯碗？ご飯茶碗？こんにちは。”ころは”店主です。今年もそろそろ新米のシーズン。夏の疲れも癒えて、食欲が復活する季節でもありますね。日本人の主食と言えばホカホカおいしいご飯！のはずですが、米の消費量は、食生活の多様化や少 […]

心が弾む、心が和む時間をこんにちは。”ころは”店主です。慌ただしい日々の食事の支度。結構大変ですよね。献立も使う食器も、ついつい、いつも同じようなものになりがちに。たまには気分を変えて「花咲くうつわ」を使ってみれば […]

こんにちは。“ころは”店主です。ムシムシじめじめの梅雨が終わると、待ち受けているのは、考えただけでもぐったりしちゃうような暑い真夏。クーラーの下でじっとして居られれば良いけれど、そうも言ってられないのが日常というもの。ごはんだってしっかり食 […]

こんにちは。“ころは”店主です。日差しの強い中歩いていると、喉はカラカラ。こうも蒸し暑いと、心もイライラ。氷を浮かべた冷たい水でも飲んで、すっきり気分になりたいものですね。冷たい水と言えば、ふと思い浮かぶのがガラスのコップ。見た目が涼しげな […]