こんにちは。“ころは”店主です。
今回のブログは、現在、取扱をさせて頂いている【元重製陶所】さんのご紹介です。
元重製陶所は、島根県江津市のすり鉢やおろし器の専門メーカーです。
石見地方の耐火度の高い良質な土を用い、1300℃以上の高温で焼成されることで、硬くて丈夫な器を製造しています。
製品は耐水性・耐酸性・耐アルカリ性に優れ、塩害や凍害にも強い特徴があります。
特にすり鉢の鋭いくし目は、職人の手作業によって仕上げられ、機械では出せない品質を実現しています。
職人技と高品質な素材を融合させた元重製陶所の製品は、使いやすさと耐久性に優れた道具でありながら、器としての美しさも兼ね備えています。
すり鉢
元重製陶所のすり鉢は、食材が飛び出しにくい形状と、シリコンゴムで安定した使いやすさが特徴です。
鋭いくし目は職人の手作業で作られ、食材をしっかりと捉えて擦る力と時間を減少させます。
内面には耐久性に優れた石見焼伝統の来待釉薬が使用されています。
潰す、擦る、和えるなど、キッチンからそのまま食卓へ出せる便利なデザインです。
【大】 ¥2,310（税込）直径18cm 高さ10cm 商品はコチラ ⇒ すり鉢・大(黒)
【中】 ¥1,760（税込）直径14.5cm 高さ8cm 商品はコチラ ⇒ すり鉢・中(黒)
【小】 ¥1,210（税込）直径11cm 高さ6cm 商品はコチラ ⇒ すり鉢・小(黒)
おろし器
元重製陶所のセラミックおろし器は、セラミックの鋭い刃が食材をしっかりと捉え、軽い力でおろせます。
食べ物の匂いや色移りの心配がなく、石見焼の耐久性により長く使えます。
陶器の欠けた破片の鋭さを再現するため、セラミックの破片を刃として埋め込む技術を5年かけて開発されたそうです。
シリコンゴムで安定し、片手で使え、テーブルを傷つけない設計になっています。
食べ物の繊維が絡みつきにくく、洗いやすさも抜群です。
【中】 ¥1,540（税込）直径15cm 高さ3cm 商品はコチラ ⇒ おろし器・中(黒)、おろし器・中(白)
【小】 ¥880（税込）直径10cm 高さ2cm 商品はコチラ ⇒ おろし器・小(黒)、おろし器・小(白)
すりこぎ棒
安心な国産すりこぎ棒は、すり鉢のサイズに合わせて使いやすく、お手頃な国産材を使用した国内製造品です。
すりこ木 10号 30cm ¥671（税込） 商品はコチラ ⇒ 朴のすりこ木 10号
すりこ木 8号 24cm ¥550（税込） 商品はコチラ ⇒ 朴のすりこ木 8号
元重製陶所のセラミックおろし器は、伝統と革新を融合させた製品です。
ぜひとも一度試してみてください。
